Les cours de cuisine à domicile
Je viens « chez VOUS », dans votre cuisine avec le matériel que vous possédez, vous invitez vos amis, collègues de travail, voisins (de 4 à 7 personnes) et vous ne vous occupez de rien. Je m’occupe de tout : matière première, tabliers, torchons, etc…
Ensemble vous choisissez ce que vous avez envie de concocter selon les menus proposés* et leur tarif.
Si vous organisez un atelier chez vous,
le cours vous sera toujours offert !
En cuisine on peut tout faire et tout est accessible à tous avec un peu d’imagination. On tourne et on détourne les objets.
Je vous propose des ateliers vivants, dans la bonne humeur, dans l’échange et le partage. Chacun mettra la main à la pâte, car c’est en faisant soi-même qu’on apprend.
Dans ma cuisine les produits « BIO » sont à l’honneur (selon le marché). Je souhaite vous faire découvrir une cuisine saine, riche en goût. Je souhaite aussi faire tomber des stéréotypes sur le « BIO » : cuisine fade, sans recherche. Mettre en avant des produits frais, de producteurs locaux surtout.
Je vous propose une cuisine très variée et inventive.
Un tour du monde culinaire… (Europe, Asie, Afrique, Amérique)
La cuisine « terroir », aphrodisiaque, gâteaux d’anniversaires, gastronomique, buffets dînatoires, les enfants cuisinent, etc…
Des ateliers de 2 à 4 heures, du lundi au vendredi (matin, après-midi, soir sauf mercredi) et 2ème samedi du mois (matin, après-midi, soir)
à partir de 18 euros par personne !
* Toutes vos propositions, vos envies particulières peuvent-être étudiées en fonction de la difficulté des recettes, du niveau des participants et du temps que vous pouvez y consacrer. Nous consulter, tout est possible !
Pourquoi apprendre à cuisiner ?
Je considère la cuisine comme un don de soi, car comme en amour, cela passe par les subtilités, les petites choses qui feront la différence.
Passionnée de cuisine depuis toujours, je m’adonne à ce plaisir d’offrir aux autres et sans retenue mon univers de saveurs, de couleurs diverses, d’audace.
En cuisine, tous les sens sont en éveil et tout est permis !
Cela commence par le « toucher » (choix des matières premières), par « l’odorat » (que dégage le produit cru et ensuite cuit), par « l’ouïe » (hacher, crépiter, frire), par la « vue » (métamorphose du produit durant la préparation et à la présentation du plat) et on termine par le « goût » (explosion finale dans le palais)
Mais tout cela n’a pas de sens si l’art de la table n’est pas associé au plaisir que vous aurez à partager un bon repas.
Que ce repas soit simple ou raffiné, l’art de la table sera la touche finale qui mettra en valeur votre préparation. C’est lors de la préparation de cette dernière étape que vous pourrez laisser libre cours à votre imagination et inventivité, que vous-même serez surpris du résultat. Je serais là pour vous guider et vous donner des idées en fonction des saisons, des couleurs, de l’ambiance que vous souhaitez donner.
Mon premier est donc de vous faire aimer la cuisine (pour ceux qui ne pensent pas savoir cuisiner) car la cuisine n’est pas une contrainte mais un loisir vivant en perpétuelle évolution, mon second est de vous faire voyager à travers les sens, aux quatre coins du monde, mon troisième est de développer votre créativité cachée et mon tout c’est de vous dire : Vous pouvez le faire !!!
Que vous soyez gastronome ou débutant,
Que vous souhaitiez découvrir de nouvelles expériences culinaires ou tout simplement vous initiez à ces expériences,
Que vous souhaitiez épater votre entourage…
On peut le faire « ensemble » !!!
Découvrez nos thématiques de menus et la sélection de saison ! 
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